清蒸鲳鱼

作者： 陳堅儁

疫情期，不外卖，自己动手丰衣足食

用料

• 鲳鱼 4条
• 姜片 10片
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 蚝油 2勺

清蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼解冻洗净内脏，表面小割几刀，放在盘子里，鱼腹部塞入几片姜，加入盐和料酒腌制5分钟

步骤 2

加水入锅开启蒸煮模式，放入鱼盘，20分钟左右盛出前，添加蚝油焖一小会。(具体时间看火量和鱼肉熟度)

菜谱创建时间：2020-04-06 17:34:33