蒸蛋糕【营养美味不上火】

作者： Ada小厨娘

这是我第二次做蒸蛋糕，第一次做因为蒸的时间不够失败，这次很成功不会塌。烤的比较香但吃多会上火。蒸的很适合小朋友吃，入口即化。大家快来试试吧～

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 65克（蛋白）
• 白糖 30克（蛋黄）
• 低筋面粉 85克
• 玉米油 适量
• 纯牛奶 适量
• 白醋 两滴

蒸蛋糕【营养美味不上火】的做法步骤

步骤 1

蛋糕糊的步骤如同上上一篇【懒人版草莓蛋糕】里面有很详细的蛋白霜打发过程。这个步骤是做蛋糕至关重要的关键。

步骤 2

大火煮开水，上锅，上面盖一个大碟子，大火转中火蒸40分钟。关火焖5分钟，开锅，大碗倒扣到碟子放凉大概5到6分钟～

步骤 3

放凉后甩几下，蛋糕就出来啦！

步骤 4

又香又好吃吖～孩子们抢着吃😍😍

菜谱创建时间：2020-04-06 14:49:31