牛肉

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作者：徽懵朦

这，应该算是一个自己的记录。说说牛肉而已。不算分享方子。说下背景吧。母上大人不爱吃牛肉，所以小时候家里并不怎么有牛肉吃。（我家餐桌上也没出现过茄子🍆，从我记事起。到现在，除了我和我妹会买，她和爸爸也不会买。）工作后，食物比较自由。但是没有传承，所以牛肉也买得少。也没觉得很好吃啊。基本就是卤牛腱子，做风干牛肉。（久远前晒过～）第一次买牛骨2016年吧，骚得怀疑人生，就把牛骨拉黑了。在这次牛肉之前印象最深刻的是一碗粉肠酸菜牛肉粉～😬 今年朋友帮买了牛蹄，用了煲狗肉的方法做的，有点爱了。买到这个牛肉后，真的觉得牛肉好好吃！感觉把那些年没吃到的牛肉，迅速补补回来了～🙈 也许你们在的城市也有这个品种的牛的。它的奶香味很明显。（吃了快一个月了？也遇到奶香味稍微淡一点的时候）牛骨焯水，的水，都会有种香甜感！胡萝卜水的感觉？实在觉得好奇的话，可以入伊赛这个牌子的牛排试试。当时觉得市场这个牛肉，就是伊赛牛肉的超级新鲜版。之前还买过的恒都的筋头巴脑也有奶香味的体验。