绝对不苦的蜂蜜柠檬茶

作者： Jasmine-love

家里蜂蜜🍯🍯越来越多，Z先生不喝蜂蜜水，看某宝想了想买点柠檬🍋🍋，看他喝不喝。之前做过蜂蜜柠檬片，又苦又酸，糖没少加，蜂蜜没少用，就是改进的不好😪。想想大学的时候，花花特别喜欢买蜂蜜柚子酱，突发奇想蜂蜜柠檬酱可以不，马上试试！ 🌸🌸🌸🌸本方糖不多，做出来酸度适中，绝对不苦！

用料

• 柠檬 6个（1000g左右）
• 糖 150克
• 蜂蜜 150克

绝对不苦的蜂蜜柠檬茶的做法步骤

步骤 1

🍋用盐用力搓搓搓，再用牙刷刷刷刷（你没看错，我用电动牙刷刷的，还不是我的牙刷🤣）刷掉蜡后，浓浓的柠檬香

步骤 2

用削皮刀给柠檬削皮，比刀🔪好用多了！用削皮刀削刚好削不到白色的皮。然后像我这样切开，去核取果肉，只要果肉！！！

步骤 3

就是这个样子的，把柠檬皮切成丝，将150g糖加入柠檬果肉中密封冷藏腌制两小时以上，一宿也行，但是时间别太长，我怕柠檬🍋吸味全是你家冰箱的味道😅

步骤 4

🍄🍄忘拍图了 第一遍：煮柠檬皮，水开略煮五分钟，水倒掉；第二遍：清水冲洗，沥干； 第三遍：温水泡半小时，捞出； 第四遍：清水冲洗，攥干

步骤 5

把果肉和果皮全部倒入锅中，最好用砂锅，麦饭石锅应该也可以，不断的搅拌，否则会溢锅！！！经过上面的四个过程，由水性液体走向黏稠状态。

步骤 6

就是这个状态，呈膏状，放凉！

步骤 7

把150g蜂蜜倒入搅拌均匀，推荐用味道很淡的蜂蜜🍯🍯，我倒了一瓶槐花蜜，不太推荐

步骤 8

装瓶密封保存，随时冲水喝，真的和我外面的柠檬水没有什么区别的

绝对不苦的蜂蜜柠檬茶的小贴士

🍭🍭个人感觉我的糖度不是很高，如果你仍觉得这么多糖，我也没有办法。 🍋🍋不要说这样喝破坏维C，实话实说十斤柠檬也比不上你吃片维C强。本来这就是当饮料喝的 🍭🍭推荐用戴手套处理柠檬，毕竟酸还是腐蚀你娇嫩的双手，还有家里呢位皮糙肉厚的，凭什么只等着喝。 🍋🍋用砂锅其实最好，真不推荐用铁锅，酸配铁这操作还是算了吧

菜谱创建时间：2020-04-06 13:26:59