因为做好后发现吃起来还不错,想记录一下,所以并没有过程图,不过很简单,一看就会的。
将面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,糖,盐按先液体后粉状的顺序放入面包机,揉面程序15分钟后,加入玉米油揉20分钟。
拿出均分成5份,揉圆擀成椭圆状,包入麻薯和肉松,收口捏紧朝下放入模具中。放入烤盘入烤箱40度发酵50分钟左右,边上放一碗热水。发酵好后刷全蛋液。
烤箱预热,上下火180度烤18-20分钟,上色满意后加盖锡纸。