超级好吃的西贝芒果奶酪包

作者： 兔妈妈-18

这款面包做法简单不需要揉出手套膜，任何面粉都可以做，非常好吃，外皮酥脆，内馅有芒果和芝士，口感非常棒，想要拉丝可以多放点芝士。

用料

• 面粉 300克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 馅料 ：
• 芒果肉 250克
• 马苏里拉芝士 100克
• 糖 20克

超级好吃的西贝芒果奶酪包的做法步骤

步骤 1

除馅料外的所有材料全部放入厨师机搅拌至面团光滑，不需要出膜，醒发15分钟。我还试过另一种方法是把面团揉好后密封放冰箱冷藏一个晚上，第二天早上取出来将面团排气揉搓至面团光滑。

步骤 2

芒果去皮搅拌成酱加入糖拌匀，将面团分割成两份，取一份用擀面杖擀薄，加入芒果酱和芝士包起来。

步骤 3

包好后稍微压一压用牙签在面坯上搓几个洞，然后醒发至2倍大。过夜的面团我没有醒发也没有搓洞直接烤。

步骤 4

烤箱提前预热160度，在醒发好的面坯上撒上干面粉，然后放入烤箱160度烤20分钟。

菜谱创建时间：2020-04-06 08:59:12