蒜蓉小龙虾饭🦞

作者： 安好Lily

孩子一直要吃小龙虾饭，正好之前备了一袋小龙虾肉，平时买的都是咖喱味的，在家试试蒜蓉的感觉咋样

用料

• 小龙虾肉 2斤
• 蒜 1整瓣
• 香叶 3片
• 百果 少许
• 干辣椒 3个
• 啤酒 适量
• 糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 花椒粉 少许
• 淀粉 1勺
• 米饭 1碗

蒜蓉小龙虾饭🦞的做法步骤

步骤 1

一整瓣蒜切碎，我切得比较大，可以切成蒜蓉

步骤 2

小龙虾肉，香叶干辣椒准备好，家里没有百果，就没用

步骤 3

第一步，炒蒜蓉：多放点油，炒蒜蓉，放入盐鸡精蚝油，炒香就行，盛出来备用；第二步，炒小龙虾：锅中剩的油和一点蒜蓉，放香叶百果干辣椒炒香，放龙虾肉，加生抽、蚝油、糖、盐、一点花椒粉翻炒，加啤酒焖几分钟开盖收汁，炒好的龙虾肉装盘

步骤 4

勾芡：把蒜蓉倒入锅中，放入一小碗芡汁，浓稠后起锅倒入龙虾肉上，最后可以视个人喜好撒点葱花

步骤 5

米饭和龙虾肉装盘，可以开动了

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步骤 6

步骤 6

配上孩子自制的水果茶，那是特别的配啊

蒜蓉小龙虾饭🦞的小贴士

蒜要洗干净，可以去苦味；没有香料也可以不放

菜谱创建时间：2020-04-06 07:59:40