去皮绿豆洗净，浸泡12小时后，再冲水沥干水分。
水开，蒸至绿豆用手一捏就碎（我大概蒸了20分钟左右）
用勺子压碎。
过筛。由于我的绿豆沥水沥的比较干，蒸出来的绿豆也比较干，过筛就要耐心些了。
过筛后明显比用勺子压的细很多。
锅中放黄油，开火至黄油融化，接着加入白砂糖、绿豆泥、牛奶，混匀，翻炒至抱团，刮刀不粘绿豆泥。（如果蒸出的绿豆比较湿，则可以适量减少牛奶的量，不然的话，炒制的时间会比较长，我蒸出的绿豆比较干，所以我炒制的时间很短。）
分30克一份。
模具刷少许手粉，抖掉多余的手粉，就可以压绿豆糕了。
这是用绿豆糕模具压的绿豆糕。
这个用的是:樱花🌸模具
总共做了21个。放冰箱冷藏后口感更好。
1.这配方不做绿豆糕，可以作馅料使用。 2.糖的用量可以根据个人喜好添加，配方的甜度个人觉得刚刚好。