孜然鸡柳

作者： 有俩儿子

香脆可口

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面粉 40克
• 水 适量
• 面包糠 用着看吧
• ⏰⏰⏰⏰⏰ 👍👍👍👍👍
• 🧐【腌肉用料】 ⏰克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1汤勺
• 料酒 半汤勺
• 盐 6克
• 花椒粉 3克
• 胡椒粉（黑胡椒更好） 1克
• 孜然粉 1汤勺（看个人口味）
• 白糖 2克
• 生姜切碎 1小撮
• 蒜末 1小堆

孜然鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成中指大小的条 加入所有的【腌肉调料】，带个手套，抓呀抓，把调料都给抓匀了，顺便多给肉肉做按摩，好吃就是肉肉对你的回报 最好腌制一夜，一个小时也行，多腌多入味 我放了些辣椒粉呢，爱吃的就放

步骤 2

一只手拍视频，一只手操作，拍的有点偏 但是肯定看出来面糊的稠稀度 并且能看出来操作过程了 1.面粉加水调好面糊，把肉条放入面糊蘸一下 2.放到面包糠里让它全部被包裹

步骤 3

全部裹好面糊和面包糠啦

步骤 4

炒锅里多放些油（得小半锅）烧热 有朋友就会想，剩下的油不能浪费啊 其实可以炒菜用，把漂浮的一些面包屑用漏勺给它捞干净就好 放进去一条鸡柳试试，立刻唰唰直响就油温合适了 放吧，一条一条溜锅边放，千万别溅出油来烫着了，炸东西最怕这个意外啦 一锅我放了二十条左右 💥⚠️小火，慢炸 💥小火，慢炸，要不然还没熟就糊了，而且也不脆啊 勤翻，这样炸的均匀

步骤 5

炸个3到5分钟基本就好了，因为火力不同得自己确定哦 炸硬了，金黄了就好了，可以先尝一个试试鸡柳熟了没，脆了没 🥰🥰🥰出锅我又撒了些孜然粉，辣椒粉 宝宝是蘸着番茄酱吃的 这会儿回忆起来口水又出来了🤭

孜然鸡柳的小贴士

小心烫伤，鸡柳要溜边下过 香不香不重要，安全第一

菜谱创建时间：2020-04-05 19:48:39