椰蓉吐司

作者： phoebe920

用料

• 高筋粉 260克
• 牛奶 100克
• 大个鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 椰蓉 30克
• 糖 40克
• 黄油 30克
• 鸡蛋液 半个
• 奶粉 10克
• 鸡蛋液 半个刷面包

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

面粉，奶，鸡蛋，白糖，盐，酵母放在面包机里揉出膜，再加入黄油继续揉出手套膜，面发至两倍大

步骤 2

发面的过程中制作椰蓉，黄油，椰蓉，白糖，奶粉混合

步骤 3

面发好后排气

步骤 4

醒发九分满

步骤 5

揉好的面团擀成15CM宽，长度40CM的饼，抹上椰蓉馅，卷起，中间切开，留编成辫子，放在模具里，醒发一个多小时，九分满，刷全蛋液，烤箱140度，30分钟，（二十分钟的时候盖上锡纸防止颜色过深），180度5分钟上色出炉

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步骤 6

步骤 6

颜色刚好，小烤箱用170度上下火

步骤 7

松软，层次多

步骤 8

再来一个心形面包做法，面团擀成牛舌形，对折

步骤 9

上下对折

步骤 10

中间切一刀整理成心形

步骤 11

还包了椰蓉餐包，加了蔓越莓

步骤 12

烤箱里，放一二大碗水醒发，四十分钟左右

步骤 13

150度上下火烤15分钟，再170度烤三分钟上色

菜谱创建时间：2020-04-05 19:32:56