准备好如图所示的6种食材，切块后备用……
将30克黄油在锅里加热化开…
待黄油化开后热后，先下洋葱🧅翻炒出香味后，下胡萝卜🥕煸炒，再下土豆块翻炒……
三种蔬菜都翻炒后，下鸡肉翻炒至鸡肉变色……
最后下入咖喱块继续翻炒………
待咖喱块化开基本看不到后，加入1000克开水炖煮，大火烧开转中火后，憋出汤中浮沫………
大约再煮8分钟至土豆🥔和胡萝卜🥕软熟既可，（喜欢土豆🥔烂乎的可以再继续煮3-5分钟）汤汁不要收得过干。
淋在盛好的米饭上即可……
用黄油可以使咖喱鸡肉的香味浓郁。因为咖喱块和黄油都含盐，所以，我并没有再额外加盐。口味咸淡还是依据个人喜好就好。另外，还可以切苹果块🍎一起煮。