柠檬酸辣无骨鸡爪

作者： WYInG

用料

• 鸡爪 2斤
• 生抽（海天海鲜酱油） 6个
• 柠檬 2个
• 小米辣 6个
• 蒜 10-20瓣
• 姜丝 6小条
• 香菜 5根
• 生抽 200ml
• 老醋 150ml
• 米醋 50ml
• 糖 30克
• 料酒 10ml
• 香油 50ml

柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先鸡爪放入凉水中反复洗净。

步骤 2

凉水中放入鸡爪姜片和料酒，煮开撇出浮沫。大约煮15分钟。（我喜欢吃软一点的。）

步骤 3

煮熟捞出放入冷水里，这样鸡爪吃起来更筋道。

步骤 4

找一个大碗，放入切好的姜丝，蒜末，香菜碎，小米辣，柠檬片去皮去籽。

步骤 5

海鲜酱油200ml+老醋150ml+米醋50ml+白糖适量（根据个人口味多加少加都可以）+香油50ml+料酒10ml+一个柠檬挤汁+柠檬片（柠檬汁是柠檬汁一共是两个柠檬） 酸甜咸淡一定要根据自己口味加哦

步骤 6

敷上保鲜膜泡一宿明天就能吃了╭(╯ε╰)╮

菜谱创建时间：2020-04-05 18:11:53