毛毛虫面包

作者： 蓝妈小厨

因为爱而喜欢烘焙

用料

• 高筋面粉 400克
• 黄油40 克
• 奶粉 20克
• 红豆馅 180克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 盐 2克
• 全蛋液 适量刷表面
• 砂糖 60克
• 水 180克

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

所有材料放在一起

步骤 3

用筷子顺时针搅拌

步骤 4

揉成面团

步骤 5

在面团中间挖一个洞，发酵1个小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

把面团分成12份，把豆馅分成12份

步骤 7

把小块面团压扁，把豆沙馅放在中间

步骤 8

滚圆

步骤 9

压扁

步骤 10

用小刀在表现划出条纹，看到豆沙馅就可以了，距离约1厘米。

步骤 11

卷起来

步骤 12

排在烤盘上

步骤 13

发酵至1.5倍

步骤 14

刷蛋液

步骤 15

上下火200度，13分钟

菜谱创建时间：2020-04-05 16:29:55