材料就这么简单，洋葱洗净切丝。
开始调神仙酱汁，生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油1.5汤勺、盐1茶勺、糖2茶勺、淀粉2汤勺。
加入半碗清水搅拌均匀。
在奶锅中加入清水煮沸，下一小把肥牛，肥牛一变色，就捞出，水又煮沸后，下下一把。300g肥牛我分了三次处理。
肥牛处理完毕。
热锅冷油，下洋葱丝翻炒。油量可以稍微多一点。
洋葱翻炒至炒软。
下入处理好的肥牛，继续翻炒。
牛肉不要炒很久，把洋葱和牛肉拌匀即可。
下入神仙酱汁，把调料拌匀，加入一小碗清水，小煮一会儿。
稍微收一点汁，就可以关火了。要有汤汁，拌饭才美味。
取一个小碗当模具，盛一碗饭倒扣在盘子中，撒点黑芝麻。边上盛上炒好的肥牛，撒点白芝麻。再配上点自己喜欢的蔬菜。炒绿叶菜、黄瓜、玉米、圣女果都可以。也可以直接装在自己的便当盒中，直接打包带走。
焯肥牛建议用网红不沾小奶锅。炒菜的锅也建议用不沾锅，放了淀粉容易粘锅。不沾锅更易清洗。