🍓草莓、芒果毛巾卷&班戟

作者： 多啦小布偶

超级喜欢吃甜点，不放过任何一个好吃的甜品！ 经常从外面买，不仅小贵，而且吃的不过瘾，所以亲自动手，一次吃到嗨！！

用料

• (毛巾卷、班戟)饼皮
• 鸡蛋 2颗
• 牛奶 200克
• 淡奶油 15克
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 15克
• 面粉 100克
• 毛巾卷、班戟(夹馅)
• 淡奶油 200克
• 白糖 20克
• 芒果 适量
• 草莓 适量

🍓草莓、芒果毛巾卷&班戟的做法步骤

步骤 1

准备所有食材！

步骤 2

依次将鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖、盐、黄油、面粉放入搅拌机进行搅拌！

步骤 3

将搅拌好的面糊过筛，并到入面糊盆，用薄饼机沾取面糊，等待30秒，脱落即可！(做好的饼皮，一层一层叠好，保鲜膜包好，备用！)

步骤 4

🍓草莓、芒果切块！备用

步骤 5

200g淡奶油加20g白糖打发，打发至固体有尖，不脱落！备用

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步骤 6

步骤 6

取一张饼皮，在中间的位置放适量的淡奶油与放适量芒果或者🍓草莓块，最上面再铺一层淡奶油！

步骤 7

四周折起来，并用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏室定型！

步骤 8

待班戟定型，取出，即可品尝！👍

步骤 9

(毛巾卷)取三张饼皮，一张压着一张，在饼皮上放适量的奶油，并铺平，也可加加入一些芒果，或者草莓块，将两边无奶油部分的饼皮向内折起！从一头开始卷！用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型！

步骤 10

待定型，取出，好好的品尝吧！

🍓草莓、芒果毛巾卷&班戟的小贴士

1.黄油隔水融化会更好，我是从冰箱取出直接放进去的，没有融化，因为我是直接用的电动搅拌机！ 2.搅拌好的面糊一定要过筛，这样出来的饼皮比较细腻！ 3.我用的是薄饼机，比较方便！也可以用平底锅，到入一勺面糊，迅速转动平底锅，使面糊均匀铺满平底锅，加热至面饼起泡时，取出饼皮！(全程小火，切记，小火，小火，小火，重要事情说三遍) 4.面粉我用的是(特精)小麦粉。关于面粉不用纠结，直接用家里的普通面粉就可以！ 5.(毛巾卷)饼皮三张或者四张都可以。喜欢吃奶油的就放四张，多铺点奶油，就行！切记卷的时候慢点，边卷边整理！要不然会散开！

菜谱创建时间：2020-04-05 14:04:35