超下饭的醋溜土豆丝，简易版，调料甚少

作者： 焕0909

土豆这种可以存放很久的蔬菜，也算是我家常备菜，吃法多样，可炖，可炒，可凉拌，这次我们来个醋溜土豆丝

用料

• 土豆 1个
• 小葱 1根
• 香醋 2勺
• 花椒面 半勺
• 食用盐 1勺
• 耗油 1勺

超下饭的醋溜土豆丝，简易版，调料甚少的做法步骤

步骤 1

准备大土豆一个，去皮，洗干净

步骤 2

先切片，切片时要有耐心，尽量切成透明的薄片，如果你是初学者，就不追求土豆片透明了，但尽量切薄哦😆

步骤 3

再切成细丝

步骤 4

用没过土豆丝的清水泡5分钟，再捞出土豆丝用清水清洗3.4遍，除去淀粉，这样炒的时候不容易糊

步骤 5

切点小葱

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步骤 6

步骤 6

油熟后，放入土豆丝，中火翻炒1分钟，加入花椒面、耗油，继续翻炒2分钟，再沿着锅边倒入2勺醋，撒入1勺盐，翻炒均匀，出锅

步骤 7

撒葱花点缀

菜谱创建时间：2020-04-05 13:58:51