用APP打开

海鲜香肠披萨(附生煎糖包和拉丝馒头)

252人浏览 9人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 六月君81
900克面粉=1个披萨+5个馒头(已出菜谱)+9个糖包(已出菜谱)

用料

海鲜香肠披萨(附生煎糖包和拉丝馒头)的做法步骤

步骤 1

520克水,8克酵母粉和50克白糖放进面包机搅拌均匀,再放入900克白面在面包机,打开出面团功能,1个小时后取出面团。

步骤 2

拿出面团的1/4,擀成圆形放在底盘刷了油的烤盘中,发起一倍大的时候刷上一层蛋液。

步骤 3

预热烤箱华氏温度320F,烤披萨饼底,烤20分钟。

步骤 4

准备披萨配料,Mozzarella芝士是披萨必备,冰箱冷冻后,用瓜刨切片或切薄片后切成小丁备用。

步骤 5

火腿肠,培根🥓切片煎出香味。

展开全部
步骤 6
步骤 6

🍤用黑椒粉,盐,生粉调味后,用煎火腿肠和培根的油煎熟备用。

步骤 7

披萨🍕配料。

步骤 8

烤好了披萨饼底,用叉子在饼皮戳些小孔,涂抹披萨酱(也可以用番茄酱代替),此处披萨酱和番茄酱一起抹上。

步骤 9

接着铺上第一层芝士碎,四周铺上火腿肠🍕。

步骤 10

🍤虾和🥓培根铺到芝士碎上。

步骤 11

第二层芝士薄片铺到虾仁🍤上面。家里要是有青,红,黄色的彩椒铺上去很养颜。此处用胡萝卜丝,香菜梗代替啦!

步骤 12

华氏温度320F度,烤10分钟左右,因为配料都是熟的,所以芝士烤化,香喷喷热腾腾的披萨🍕出炉!

步骤 13

第二食,糖包:余下的面团1/2,包上白糖后,等待二发后小火把四周煎到金黄色。(具体详见已出菜谱)

步骤 14

这算不算是中国式面包,煎馒头,糖饼,糖包....

步骤 15

第三食:拉丝馒头(具体参考已出菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102901441/),因为做的是圆形馒头,余下的面团直接分成五个剂子,单独和面,做成圆形馒头,待二发后再冷水下锅,冒气后蒸15-20分钟,不着急揭盖,没有蒸汽后再开盖,就不会塌陷。

步骤 16

这次蒸的馒头很成功,这次采用了新的和面方式,单手把馒头揉出一面光滑面后,把馒头光滑面朝下,用手指拎起四周一点面团往中间塞,重复几次,不知道是不是这样使得面团稍微结实一点,没有塌陷(文字不好表述,下次做馒头补充视频)

步骤 17

1面3食。配上西红柿鸡蛋汤,就这么简单。

菜谱创建时间:2020-04-05 09:17:18
打开App收藏