川味宫保鸡丁太费米饭了

作者： 滴滴的生活日记

用料

• 鸡腿肉 1个
• 花生米 适量
• 油盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 大半勺
• 香醋 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒，花椒壳 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量

川味宫保鸡丁太费米饭了的做法步骤

步骤 1

准备食材 鸡肉腌制：鸡肉去骨切块或者粒状，少许盐，一勺料酒，一勺生抽，少许老抽调底色，少许胡椒粉，大半勺淀粉抓匀腌制10分钟 调料汁：一勺料酒，一勺生抽，小半勺老抽，一勺醋，大半勺糖，少许鸡精，大半勺淀粉，两勺清水，少许胡椒粉搅拌均匀备用，

步骤 2

花生米冷油下锅，炒熟备用，

步骤 3

鸡肉滑锅8成熟捞出，时间长鸡肉就老了

步骤 4

放入干辣椒花椒壳炒香，放入葱段，姜蒜炒香

步骤 5

放入料汁

步骤 6

放入鸡肉翻炒均匀

步骤 7

放入花生米

步骤 8

上菜😆 小唠叨：宫保鸡丁我个人喜欢鸡腿肉，更滑嫩有嚼劲，料汁建议提前调好，减少烹饪时间，花生准备出锅在放，保持香脆 小🍠，某抖一直在更新美食，感兴趣的朋友可以观看👀详细教程！

菜谱创建时间：2020-04-05 09:13:20