鸡翅用冷水浸泡一小时，除去血水。然后用刀在鸡翅两面花刀，加生抽，蚝油，料酒，葱姜黑胡椒，盐，蜂蜜，拌匀腌制一小时以上。
烤箱210℃预热十分钟，烤盘上铺上锡纸，刷一层油，铺上配菜（土豆，洋葱，茄子，，，任意喜欢的蔬菜都可以），然后把鸡翅放在烤盘上，210℃烤20分钟即可。