小碗里放入 韩式辣酱，料酒，生抽，白糖，调成酱汁。备用。
锅内倒油烧热，下五花肉，小火煎至两面金黄。 下洋葱丝炒香。下泡菜继续翻炒至泡菜断生。倒入酱汁 翻炒均匀。最后加入少量水熬煮一小会儿，至汤汁见浓稠。
米饭盛入碗中，煎个溏心蛋盖在饭上，放一边。泡菜五花肉连汤汁，盖在饭的另一边。 最后去撒上芝麻。