用APP打开
早餐鸡蛋饼(全视频教程)的做法

早餐鸡蛋饼(全视频教程)

32.8万人浏览 2.9万人收藏 67人做过
APP中查看更多做法
作者: 小喵美食记
小喵美食记
这是一份吃出幸福感的早餐…

用料

早餐鸡蛋饼(全视频教程)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入盐,分多次加入水搅拌至糊状(一定要分次加水,如视频中步骤一样,这样做出的饼劲道,面糊中也不会有小面疙瘩)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊中加入葱花,食用油,搅拌均匀!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅或者电饼铛加热,刷油,倒入一勺面糊(面糊的量根据自己锅的大小决定,正好摊开就好,别太多,要不然饼会太厚),倒入面糊后转动平底锅或者电饼铛,使面糊均匀摊开,如果转不动,说明面糊太稠了。可以在面糊盆里加点水,面糊表面很快会凝固,这个时候再打入一个鸡蛋,用勺子把鸡蛋抹匀,撒上黑芝麻点缀一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等鸡蛋表面凝固后刷一点油,翻面等几十秒就好了!鸡蛋饼可以刷自己爱吃的酱,也可以卷菜吃。营养,劲道!

早餐鸡蛋饼(全视频教程)的小贴士

1:和面时候一定要少量多次加水,如视频所示!不可以一次性加水直接搅拌成糊,那样饼不劲道,面糊也容易有面疙瘩!全程中火即可。 2:要等饼表面凝固时候再打入鸡蛋,鸡蛋抹平后等鸡蛋液凝固刷点油再翻面。

菜谱创建时间:2020-04-04 15:06:18
打开App收藏