糯米鸡

作者： 蟹老板啊哈

记录生活 跟老妈学手艺，😄

用料

• 糯米
• 蚝油 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 五香粉
• 葱头
• 香菜，葱
• 猪肉
• 普通面粉
• 粘米粉
• 糯米粉

糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米饭蒸熟

步骤 2

炒馅，葱头爆香放猪肉炒，加榨菜，葱，香菜炒好，放蚝油，盐，生抽(根据自己口味加材料)

步骤 3

包馅，糯米有点黏，手沾点凉水

步骤 4

粉浆准备，粉加盐，老抽，➕凉水搅拌均匀(老抽上色，炸出来颜色好看)，粘米粉的作用是皮不容易软

步骤 5

粉浆状态

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步骤 6

步骤 6

上浆

步骤 7

炸，因为馅都是熟的，炸至表面金黄即可

步骤 8

农村人做吃不太追求比例，份量，都是大概添加😄😄

菜谱创建时间：2020-04-04 14:16:03