花胶牛奶冻

作者： 乐祺儿妈咪

用料

• 花胶 几十克
• 红枣 随意
• 枸杞 一小把
• 纯牛奶 250ML
• 桂圆肉 10粒
• 冰糖 根据个人甜度添加

花胶牛奶冻的做法步骤

步骤 1

锅里放水烧开，水滚后，放上蒸架，将花胶放在蒸架上蒸大概七八分钟后取出清洗下花胶，准备干净的容器和纯净水，把花胶放进去泡发一晚。（最好放在冰箱冷藏处，怕腥的可以放几片姜片一起泡）

步骤 2

我用的是切开的小赤嘴 所以看着泡发不大

步骤 3

将花胶剪小块，红枣、枸杞、桂圆肉、几片姜一起放进炖盅，纯净水没过所有材料，隔水蒸一个半钟后将牛奶、冰糖放进去，再炖半个小时。

步骤 4

炖了两个钟的花胶基本融掉看不到了😂 如果想吃大片花胶的，可以不剪小块喔。

步骤 5

晾凉后的牛奶花胶装进玻璃容器，放入冰箱冷藏五小时后就变成了Q弹的花胶牛奶冻啦😍

步骤 6

QQ弹弹，太好吃了8⃣️

步骤 7

装在玻璃瓶里很好看 哈哈哈😄

花胶牛奶冻的小贴士

如果怕腥的小伙伴，放多几片姜一起炖，基本没腥味喔😋

菜谱创建时间：2020-04-04 12:17:54