30-36度温水325毫升，1勺白糖（发的快些），2勺酵母（天热时放1勺都可以）
酵母发散成这个这状态时，加入6杯面粉，适量食用油，1勺盐，开启面包机和面模式。我这是和好面自动发酵的。待面团发酵到2倍大时进行二次和面。
发面时间拨好红枣核桃。
红枣切碎，核桃用擀面杖（竖着）碾碎。
核桃碾碎后，加入红枣碎/黑白熟芝麻搅拌均匀。
发到这样进行二次和面。
和好面，擀面垫上撒适量面粉（防粘面板），取面团的1/3，用擀面杖擀薄（不用太薄），均匀撒上坚果碎，再用擀面杖稍压一下。
向上卷起来，卷紧点。
用切面刀分成大小差不多等份，然后整圆一点。
用手掌✋稍压一下。
放在玻璃板上准备二次发酵。
冰箱放36度左右热水，面饼放里面，发10分钟左右（没有绝对的时间，主要看发酵的状态）。我这是多的一台冰箱，专用来做包子馒头面饼发酵用的。
电饼档预热，里面刷油（不刷也行），发好的面饼放进去，大约3分钟，反正烤至两面稍带金黄就👌。
还做了一些光面饼可以自己做夹馍，里面想夹点什么随自己喜好。什么都不包也好吃，淡淡的香味，冷的都可以吃，很有嚼劲😋
还可以切薄片，放少许油盐炒一下，然后烤焦，很好吃，不过太焦吃了容易上火）
饼做好冷却后，一定要用保鲜袋装好，要不然干枯了，就没有那么好口感了。