没有放全麦。630+120/3=250克粉。酵母3-4克。 一份可以做八个。一个约63克。
包了蛋糕后二发。发到两倍大。长帝约150度。。18分钟。口感有上湿。至少加五分钟。调整中。面团偏甜。配可可蛋糕不错。 本方做的黄油卷造型未包馅。61克一个。长帝185度。14分钟。正数第二层。上火上色过重。下次10-12分钟?