蒜香炒花甲

作者： 故事的小黄花xy

由于自己很喜欢吃.所以就试试做。 没想到味道还不错呦～😍

用料

• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 紫苏叶 3片
• 酱油 3勺
• 葱 1根
• 蒜 3～4瓣
• 辣椒 1个

蒜香炒花甲的做法步骤

步骤 1

切好备用。

步骤 2

听卖菜的阿姨讲紫苏叶可解鱼蟹等海鲜寒凉毒，所以就买了点，不喜欢可不放。😉

步骤 3

一碗水放入适量盐，3勺酱油，1勺耗油.备用

步骤 4

开始进入正题：花甲冲刷一下，放入适量盐，几滴花生油，浸泡半个小时。主要是让它张开嘴把泥跟脏东西吐出来.哈哈哈。

步骤 5

接着把刚刚浸泡过得花甲冲刷一次放入锅中煮至半开口，即可捞起。

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步骤 6

步骤 6

捞起花甲后冲刷干净，因为花甲肉里会隐藏很多污垢. 嫌麻烦的小伙伴可以直接泡一遍也可以。

步骤 7

在锅中放油，把备用的食材倒入翻炒几下，把味道炒出来。

步骤 8

接着把花甲倒入一起翻炒。后加入调好的汁倒入一起焖煮即可。

步骤 9

一道美味的爆炒花甲就完成了。其实步骤很简单就是清洗花的时间多。😉喜欢的小伙伴们可以试试。

菜谱创建时间：2020-04-04 00:48:47