原料简单的美味辣椒粉

作者： 芮美美

偶然间吃到了一次四姑做的又香又辣的辣椒粉，里面味道超级丰富，给我香屁了！这么好学好动又聪明的我，嘻嘻嘻，就暗下决心，一定要把它做出来！！方子是我自创的，没有问四姑，真的是一边回忆味道一边自己记下了每种材料的克数。于是就有了这碗麻辣鲜香辣椒粉～

用料

• 干辣椒 50克
• 花生 20克
• 黑芝麻和白芝麻 15克
• 麻椒 2克
• 香叶 1片
• 孜然 2克
• 盐 按自己口味
• 糖 一小勺
• 味精 按自己口味

原料简单的美味辣椒粉的做法步骤

步骤 1

第一步处理干辣椒，这个干辣椒是我自己去年秋天买来新鲜的晾的，在屋里自然干透，很干净没有土。如果你们的干辣椒是买来的，一定要擦擦。拿出剪刀剪成如图的样子。

步骤 2

准备好以上材料。这些都是非常出味道的食材打碎，不香才怪呢！

步骤 3

锅里不放油，小火将辣椒炒香。注意不要炒糊了，会苦哒。。。炒的辣椒非常香

步骤 4

炒这几粒花生，也要小火炒。

步骤 5

炒香料，微微炒一下就好，千万不要糊了。我建议还是不要放八角了～哈哈

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步骤 6

步骤 6

炒好的样子。拿出料理机。

步骤 7

把调料拿出来，开始配料吧～

步骤 8

打出来的粉，闻起来太香了！

菜谱创建时间：2020-04-03 23:14:50