油焖大虾

作者： 关于吃的记录

这样做法的虾比较入味，和水煮的不太一样。

用料

• 基围虾 一斤
• 蒜 1大个
• 姜 5片
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 白糖 三小勺
• 盐 半小勺
• 油 适量
• 水 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾挑去虾线，剪去虾头的须和尖角，洗净捞出控水备用

步骤 2

姜蒜切末备用

步骤 3

锅里放多点油，油热后放入虾快速翻炒至变色起酥，捞出备用

步骤 4

锅底留油放入姜蒜炒香

步骤 5

倒入虾，放入一勺料酒，一勺生抽，三小勺糖，倒入少许水，大火烧开转小火盖上锅盖焖一分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

打开锅盖，放入半小勺盐翻炒，大火收汁到浓稠变深色

步骤 7

出锅，吃的时候虾的皮可以舔一舔，真的超级的好吃入味。

菜谱创建时间：2020-04-03 20:13:32