鸡翅洗净,用一包盐焗鸡粉加一点料酒腌制,为求入味,保鲜膜封住放冰箱一晚
盐焗鸡粉随便什么牌子
黄栀子我是上网买的,药房没货
5粒砸碎
水没过鸡翅放1包盐焗鸡粉烧开,加入黄栀子粉煮熟鸡翅,筷子戳没血水出就好了
捞出泡冰水,可让皮更脆。这步不做也行
放冰箱保存,随时吃,吃吃也可以放烤箱加热10分钟,也很好吃
黄栀子是种药材,泡茶可清热下火