把所有材料混合，搅拌均匀。
电饼铛预热，取一勺（吃饭的勺就可以）面糊。
迅速在面糊上盖上油纸，用一个平底的容器用力压平。30秒后面糊成型，油纸可以轻松取下。蛋饼两面继续煎至上色。
用两根筷子趁热迅速将蛋饼卷起成蛋卷的样子，放在盘子里晾凉定型。
凉透的蛋卷十分酥脆，轻轻一碰就会碎。