家常小炒肉（青蒜炒肉片）简单好吃又好看

作者： Sia说生活就要有滋有味

因为没买到杭椒，所以用青椒代替了。肉片可以比我切的大些，我买的肉是切好块的所以切片切不大。 另外需要注意的是： 1炒肉片火开大些炒到肉片微微变色（金黄色）更好吃。 2豆瓣酱别多放，一平勺就差不多了，不然都是豆瓣酱的味道而且会很咸。

用料

• 五花肉 150-200克
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 青蒜 2根
• 干辣椒 5个

家常小炒肉（青蒜炒肉片）简单好吃又好看的做法步骤

步骤 1

家常版小炒肉，很简单哦，看着就很有食欲，吃起来更香😊，配米饭或者卷烙饼都棒棒哒👍🏻

步骤 2

青蒜切切成段，青椒斜切成段，蒜切片，干辣椒斜切段。

步骤 3

五花肉切薄厚适中的片。

步骤 4

起锅烧油。

步骤 5

油热后大火炒翻炒肉片。

步骤 6

肉片全部变色后放入蒜片辣椒翻炒，这个时候可以多炒一会炒到肉片微微发焦。

步骤 7

放入一勺豆瓣酱继续炒，豆瓣酱千万别放太多。

步骤 8

放入青椒翻炒。

步骤 9

加一勺老抽。

步骤 10

再加一勺耗油。

步骤 11

翻炒均匀后倒入青蒜。

步骤 12

翻炒约一分钟就可以出锅喽。

菜谱创建时间：2020-04-03 15:14:00