蛋白加糖和淀粉打发,看状态,细腻为好
打好大蛋白加入坚果粉,我用的是核桃仁、巴旦木、腰果磨成的粉
再加入核桃油和奶粉搅拌均匀,看状态不能太稀也不能太稠
搅拌好的成品装入裱花袋挤成蛋黄溶豆大小即可,放入烘干机烘干1个半小时