☑1.鲜虾用牙签挑开虾线,冷水加入几个姜片和2勺料酒大火煮开,放入鲜虾烫熟捞出,拔掉虾头虾壳; ☑2.柠檬片切小块,一个青柠切薄片,香菜小葱切小段,洋葱切小丁,把这些材料放进碟子里,加入1勺白糖,1勺柠檬汁,2勺生抽,淋热油激出香味;
☑3.加入虾仁搅拌均匀,再把另外一个青柠对半切,把青柠汁挤出虾碟里拌匀就可以吃啦;
做好加盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时风味更佳喔;