将高筋面粉，全麦面粉放入盆中
加入白糖，酵母，面粉中间挖个洞放盐
准备好的乳清倒入盆里，用筷子搅成絮状后，加入黄油（没有黄油，或者怕黄油不好揉匀可换成等量的椰子油，橄榄油，普通食用油都可以）
揉成基本光滑，看不见黄油，无干粉的面团即可，不需出膜
盖上保鲜膜，室温发酵到两倍大，大约需要40分钟左右（冬天可以用烤箱的发酵功能）
取出面团，案板上撒少许高粉，分成四等分，可以团成自己喜欢的形状
转移至烤盘，筛上一层面粉
盖上保鲜膜二次发酵到两倍大（如果是前一晚准备好的面团就无需这步，直接进行下一步就好）
放入烤箱，上下火190度烤15分钟（每个烤箱脾气不一样，烤的时间需要自己摸索）怕上色太深可以烤制到自己喜欢的程度盖上锡箔纸
愉快的吃起来吧，搭配牛奶，水果就是一顿健康美味的早餐啦
1.全麦面粉可以根据自己需求增加比例 2.严格减脂期可减去一半的糖和黄油，不建议完全无糖，无油，早餐吃不影响减脂，除非是不健康节食导致基础代谢太低。 3.减脂期可以把碳水放在早餐吃，每周一到两次用这个餐包替换下红薯，玉米吧。