西红柿洋葱分别切碎丁，肉馅我是用冰箱里存的五花肉解冻后剁碎的，还是直接买肉馅更省事。
锅烧热倒油，加入肉馅翻炒一会，然后加入洋葱碎一起炒，（做意面酱的时候，在另一个灶上烧一锅水，准备一会煮面，节省时间哈）
肉馅和洋葱炒熟后加入西红柿碎一起翻炒，
西红柿炒一会，改小火慢慢熬制几分钟，加点盐，熬到酱汁一直翻滚，意面酱就做好了，关火准备煮意面。
意面等水烧开，把意面垂直下锅里，意面呈放射状散开煮，一会面软了，用筷子搅拌一下，
意面一般煮十分钟左右就熟了，用筷子如果能夹断就是熟了，也可以尝一下如果面心里稍微有点硬就捞出放大碗里，（别煮太软，因为一会还有这意面酱里炒一会）
倒入一勺橄榄油把意面拌匀，准备一会在意面酱里炒意面，（拌过橄榄油的意面炒出来色泽更亮，面口感好）
把拌好的意面倒入意面酱里开火翻炒，
面炒均匀，尝一下如果面熟了就可以出锅了。
装盘，家里有种的薄荷正好可以摘片叶子做装饰，开动吧。