我做的锅包you

作者： 咖啡杯邊的香

永远爱吃炸各种 所以永远是个胖子 这道锅包肉 嗯！ 好吃😋

用料

• 里脊 500克
• 淀粉 300克
• 香菜 5根
• 白糖 50克
• 料酒 2勺
• 白醋 50克
• 食盐 5克
• 鸡蛋 1个

我做的锅包you的做法步骤

步骤 1

准备猪里脊1大块

步骤 2

切成大概筷子头直径的厚片

步骤 3

准备一碗土豆淀粉水，静置20分钟后，倒掉上面的清水，图中就是倒点清水以后的淀粉

步骤 4

将肉片倒入淀粉糊中，放入一只鸡蛋，几滴油，然后疯狂搅拌，让每片肉都挂上浆

步骤 5

第一遍炸至稍微变色就好

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步骤 6

步骤 6

待油温再次升高后，复炸，图中是我复炸后的肉片的样纸，不过好像有点炸过头了😣

步骤 7

料汁忘记拍了，总之就是白醋➕糖，比例自己尝，我喜欢甜口，就放了糖多点，将调好的料汁加热至稍有点黄以后，倒入炸好的肉片，均匀翻炒，让每片肉都包裹上酱汁就可以出锅了……

我做的锅包you的小贴士

其实还有胡萝卜和葱丝，可以在料汁变黄后到入 建议炸好的肉片马上做出成品，我就是因为过了2小时以后才做，所以肉片有点费牙口，但是口味还是很好滴 愿你做出更美味的锅包you

菜谱创建时间：2020-04-02 23:58:27