今天买的口蘑和芦笋很新鲜，洗净口蘑切片，芦笋去掉头尾切滚刀，两个小米辣（其实不辣，为了配色好看）芦笋可焯水也可不焯水，不焯水也不苦，多炒一下更入味儿！
锅内倒油，可适量多一点先把口蘑小火煎软，然后倒入芦笋和小米辣，翻炒放盐、耗油适量，锅干可以溜一几滴水，出锅前放入胡椒，我是用手磨的那种胡椒粒，关火翻炒几下即可出锅！