相当好吃的素馅包子

作者： WTT337

疫情期间宅在家里，肉馅没有了，只有报包素馅包子了，老妈的这个素馅堪称一绝，我记录一下。这次只介绍馅的做法。

用料

• 小白菜（大白菜也可以） 1斤半左右
• 干香菇 15朵左右
• 大葱 1截
• 粉丝 1把
• 酱油 1勺
• 蚝油 3勺
• 盐 4克
• 鸡蛋 4个
• 食用油 适量克

相当好吃的素馅包子的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，焯水，切碎待用

步骤 2

泡发好的香菇，洗净挤干，切碎待用

步骤 3

鸡蛋炒熟，切碎待用

步骤 4

大葱切碎待用

步骤 5

粉丝温水泡半个小时左右，切碎，加蚝油，生抽，食用油熟油，拌匀待用

步骤 6

起锅烧油，六成油温炒大葱，大葱炒至微黄，放入香菇，小火炒干水分

步骤 7

然后把之前的食材倒入，一起拌匀，喜欢吃猪油的可以加猪油，不喜欢的可以加适量食用油（熟油）或香油，然后根据自己口味，调淡咸，这款馅料就完成了。

菜谱创建时间：2020-04-02 22:16:00