鱼香肉丝

作者： 银子家的饲料

300天不重复

用料

• 猪肉丝 克
• 青椒
• 胡萝卜
• 黑木耳
• 豆瓣酱
• 白砂糖
• 盐
• 香醋
• 料酒
• 水淀粉
• 葱姜蒜末
• 清水
• 胡椒粉
• 蛋清

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

所有材料切丝

步骤 2

猪肉腌制：猪肉丝、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉，腌制10分钟

步骤 3

调汁：白砂糖、香醋、料酒、盐、生抽、老抽、清水、淀粉

步骤 4

热锅倒油，把猪肉丝炒至发白，装盘待用

步骤 5

少量的油+豆瓣酱炒出红油，放配料炒熟，加入猪肉丝翻炒均匀，倒入调好的汁，炒匀出锅

菜谱创建时间：2020-04-02 21:39:09