蒜头先剁成蒜蓉咯~然后热锅下油,倒入蒜蓉翻炒,煎至金黄色
加入鸡精、盐、胡椒粉、少许酱油,翻炒均匀,关火(要辣的,这里自行加剁碎的小米椒哈( ´▽`)我是广东人,少吃辣~)
煎好的蒜蓉,超级香~先装碗里备用
烤箱网架上下都裹锡纸,防止被生蚝搓破漏汁,不然烤箱很难清洗
把生蚝摆好,注意尽量平口地方不要朝下,不然烤着烤着汁水会流走,这些汁流走的话生蚝会很干,而且汁也有生蚝的精华很鲜的,我就很喜欢连着生蚝和汁吃~
烤箱先上下管200°C预热5分钟,然后把生蚝放到中层,上下火200°C烤10分钟左右,暂停,取出放蒜蓉
一个一个用勺子🥄加入蒜蓉,再放入烤箱,依然是200°C上下火,中层,烤最后5分钟
时间到,出炉,一个个饱满多汁,鲜嫩美味啊~这时候撒上葱花(不喜欢吃生葱的,可以在上一步撒哈)
香,哎呀呀,一打不够吃