云南炒米线

作者： 可爱鬼_w7m5

想家啦，安排上

用料

• 米线 500克
• 肉末 100克
• 酱油 适量
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2-3个
• 小白菜 4-6片
• 豆瓣酱 1勺
• 单山沾水 适量
• 火腿肠 1根

云南炒米线的做法步骤

步骤 1

买的半干米线。有一斤，够三个人吃饱了。先冷水泡了十多分钟，开水煮了5分钟，关火盖上闷5分钟。冷水把米浆洗掉。（后来我觉得还有丢夹生，所以可以再多煮或者多闷多泡)

步骤 2

火腿肠丁，韭菜邦，白菜邦切丝一堆，辣椒后来没用上。

步骤 3

韭菜叶，白菜叶一堆后下。

步骤 4

鸡蛋打散，多油，下锅炒，起泡可以了就把要久炒的那盘先下，加上妈妈做的炒肉沫大概100g，还有一勺豆瓣酱，加上后下的那盘。duangduang～炒它

步骤 5

最后加上米线炒，米线是一根拉的一定要先剪短，一段一段的。呜呜呜π_π当时没剪后来炒都炒不动。放上生抽，单山蘸水，试味道，起锅！奈斯٩(๑òωó๑)۶

菜谱创建时间：2020-04-02 19:25:48