准备两个无油无水的盆，蛋白蛋黄分离开，蛋黄内加入20克白糖，牛奶，食用油，搅拌均匀。
蛋黄内加入面粉，搅匀，像图片这样。
蛋白滴入白醋，加入20克白糖。 打成大泡泡时再放入20克糖。 打成炼乳状时再放20克糖，用高速打致插入筷子不倒的状态。
把三分之一蛋白放到蛋黄里翻拌，注意不是搅拌，翻差不多均匀了，再倒回蛋白盆里，翻拌均匀。 电饭锅刷油，把拌好的材料倒入电饭锅，震一震。 按下蛋糕键，没有蛋糕键就按煮饭键。时间结束后，拔掉插头，闷5分钟再打开盖子，倒扣在烤网上，放凉再脱模。
开始吃吧。