拉丝拉到隔壁两条街的 千年老披萨🍕

作者： Lu小满

为什么说是千年老pizza呢 因为！神兽们要么不点 点了必须是这款——意式salami口味

用料

• 高筋面粉 75克
• 低筋面粉 30克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 温水 60克
• 油 20克
• 三伏天面粉吸水不同 这个方子里面粉需要酌情添加 +各约10克

拉丝拉到隔壁两条街的 千年老披萨🍕的做法步骤

步骤 1

所有材料加入小美 混合30秒/速度3 接着揉面 冬天8分钟夏天6分钟 取出室温发酵

步骤 2

面团发酵至2倍大小 用手指蘸面粉戳个洞 面团不回缩不塌陷 即发酵完成

步骤 3

在烤盘底部刷一层油 擀开面团 用叉子戳很多很多很多洞😅如上图👆

步骤 4

刷一层番茄酱🍅（㊙️方见我的suuuuper万能的番茄酱篇）

步骤 5

开始铺料 想吃什么铺什么

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步骤 6

步骤 6

铺上千年salami

步骤 7

为什么拉丝可以拉到隔壁两条街呢？请看上图👆因为老娘肯下猛料吖 马苏里拉芝士铺到铺出来

步骤 8

烤箱预热170度 静候15分钟 时间全部用来按住椅子上敲着饭碗 口水滴答滴 可以问你三百遍“好了吗”的神兽们…🤣

拉丝拉到隔壁两条街的 千年老披萨🍕的小贴士

1. 烤箱温度 时间请根据自家的调整 2. 温水不要超过40度吧 烫死酵母我不管

菜谱创建时间：2020-04-02 14:11:45