红薯蜜豆餐包 吃剩的红薯再次利用

作者： 初一十五妈妈

吃剩下的红薯，第二顿基本上都没有人喜欢吃了，除了炸红薯丸子和烙红薯饼，实在不知道该做什么呢，试着做点红薯餐包吧… 因为本次是为了消耗吃剩的红薯，所以红薯放的偏多，面包偏软心一些，如果有朋友想跟做，红薯可以适当减少！

用料

• 高筋面粉 300克
• 剩熟红薯 200克
• 蜂蜜 30克
• 奶粉 15克
• 酵母 6克
• 温水 100克
• 黄油 25克
• 蜜豆 适量

红薯蜜豆餐包 吃剩的红薯再次利用的做法步骤

步骤 1

昨天吃剩下的红薯，去皮

步骤 2

面粉，红薯，蜂蜜，奶粉，酵母放进揉面机面盆里（就是除了黄油和蜜豆的所有材料）… 水要慢慢加进面盆里，每种面粉的吸水性不同，用量也不同，面团成型即可…

步骤 3

打出粗膜+黄油… 继续揉面，打出手套膜…

步骤 4

有人说手套特别粘手，不好整形，手上倒些油搓一下，再去拿面团，就行了…

步骤 5

面团整理好…

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜进行第一次发酵…

步骤 7

发酵好的面团按压排气…

步骤 8

分成16个小块面团…

步骤 9

归拢好，包上蜜豆…

步骤 10

包好排列好，盖上保鲜膜进行第二次发酵…

步骤 11

二次发酵完成…

步骤 12

烤箱预热10分钟… 表面盖上图案撒高筋面粉或者芝麻均可… 170度30分钟…

步骤 13

出锅晾凉即可！

步骤 14

内部松软微甜，蜜香薯香豆香，诱人十足！

红薯蜜豆餐包 吃剩的红薯再次利用的小贴士

1、因为放了蜂蜜比较多，就没有放白糖和牛奶了… 2、奶粉也可以不放，家里是有15克剩余奶粉，就放进去了… 3、烤完内部有点黏，是因为放红薯多的缘故，如果不喜欢太黏，就少放一些红薯！ 4、这次的面团稍微有点稀，可以再少放一点水，面团成型即可！

菜谱创建时间：2020-04-02 13:20:13