香肠滑鸡煲仔饭

作者： Amber小琴爱小J

自己在家做煲仔饭也很简单！ 大米1:水1.5，2根香肠，1个鸡腿，半个胡萝卜，1小把金针菇，3瓣娃娃菜，1小把木耳 酱汁:1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺糖，半勺米醋，半勺麻油，2勺热水

用料

• 香肠 鸡腿 大米

香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米先泡一泡水。

步骤 2

鸡腿肉剔骨，料酒酱油糖盐腌制。 平底锅加热，不放油，先煎鸡皮，盖锅盖，4-5分钟翻面，煎熟。

步骤 3

杂蔬切丝，焯水。 香肠煮熟，斜切。

步骤 4

砂锅刷油，大米入锅加热水，放少许盐，搅拌均匀，大火🔥烧开转小火，看到锅里只剩一点水，码上香肠鸡腿肉，继续小火焖锅。

步骤 5

沿着锅盖浇油，晃动砂锅，让其受热均匀，听到锅里噼啪响，关火。码上杂蔬，浇酱汁，拌一拌就好了。

菜谱创建时间：2020-04-02 12:27:02