菠菜洗净切段，口蘑切片，香肠切丁备用。
国内加水（水里放一小勺盐）煮开（水要多）。水开后放入意面煮十二分钟。
煮面的同时，加热平底锅，下一大勺橄榄油，然后把香肠和口蘑放入炒香（边缘金黄）。
然后下菠菜翻炒，翻炒片刻后加适量煮面的水，加一勺盐调味。
面煮好后捞出放入4，翻炒均匀，看干湿程度，汤汁过少可以再加点煮面水。
成入盘内，撒黑胡椒粉，奶酪粉，一勺橄榄油，就可以享用了。