不用黄油 零失败的快手泡芙

作者： 不太正经的美食博主

看完全部步骤再做哦

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 160克
• 糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 70克

不用黄油 零失败的快手泡芙的做法步骤

步骤 1

低筋面粉过筛！

步骤 2

牛奶，糖，油和盐混合。

步骤 3

煮至沸腾

步骤 4

像这样

步骤 5

然后倒入面粉混合均匀

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步骤 6

步骤 6

继续小火加热至出现底下这层薄膜

步骤 7

第一次先倒入全蛋液的一半蛋液，不要一次性发三个鸡蛋都倒进去，然后看面粉的状况一点点的加入蛋液。

步骤 8

搅拌到提起可以呈三角形的状态的情况下就可以停止加入蛋液了！

步骤 9

装入裱花袋。这时先190度预热烤箱

步骤 10

挤进烤盘，弄湿手指头，然后按压一下泡芙的尖角，这一步是为了防止烤焦泡芙的小尖角。

步骤 11

用190度上下管烤25-30分钟，烤15分钟后要看泡芙上色程度，如果上色程度够了，就把烤箱调回到180度继续烤，具体烤箱的脾气来制定它的温度。

步骤 12

烤好的样子！

步骤 13

底下戳一个洞，然后把奶油挤进里面

不用黄油 零失败的快手泡芙的小贴士

三个全蛋液不一定都要加完 一定要看清楚面粉的状态来加

菜谱创建时间：2020-04-02 10:09:40