1、先把蒜蓉碎和豆豉碎用小火煎2分钟，做好豆豉味，这个时候是很香的。2、排骨把全部腌料拌均匀，记得花生油是最后才放，用手按摩入味。3、蒸锅水开了后把排骨放进去，10分钟后，香喷喷的老少咸宜的豉汁排骨出锅了。
上台，喜欢的朋友可以加点葱花。