所需材料准备好。红薯我已经蒸熟并压碎了,尽量压得碎一点。
用叉子多按几下😝
芝士片对开切开,一共八小片。
每一片揉成一个团。
抓一点红薯泥,压成饼状。
放芝士球。
用红薯轻轻包起来。把芝士包子里面。
蛋挞皮在室温融合一会儿后就可以拿出来。
然后像这样,把芝士红薯球放进蛋挞皮中。请忽略旁边一点一点扣下来的锡纸托😅😅
用蛋挞皮包起来。
蛋挞外面的一层锡纸托实在太难弄了,最后索性都直接撕下来了😝😜
最后,四个放在锡纸托里面,四个直接排在烤盘里。
刷一层蛋液。
撒点黑芝麻。
立马颜值爆表😉😄
来一张细节图也不怕😄😎
中层上下火,200°,8-10分钟的样子。
请忽略下面的硅油纸😅
放在盘子里,感觉就不一样了吧?哈哈……😉🤗
再来一张,看着挺像蛋黄酥的吧?嘿嘿☺️
撕开来,啊,看到了什么?对!满满的芝!士!
芝士和红薯糅合在一起,一口咬下去,既有芝士爆浆的感觉,又有红薯的香甜,还有蛋挞皮的酥脆,简直太好吃了!!