香葱肉松面包

作者： Love好巧

没有新鲜的香葱，用了冷冻的香葱：https://www.xiachufang.com/recipe/104473072/ 有新鲜的还是用新鲜的哦！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 45克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖 35克
• 黄油 45克
• 肉松 适量
• 火腿肠 2根
• 色拉酱 适量
• 鸡黄 1个
• 香葱 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

所以材料准备好。

步骤 2

先帮酵母放入牛奶中融化。

步骤 3

将所以材料放入和面机桶里先搅拌15分钟。

步骤 4

15分钟后加入黄油，再搅拌15分钟即可发酵。

步骤 5

需要手膜的。

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步骤 6

步骤 6

揉成面团放入不锈钢盆里，在温处发酵，过程大概50分钟到1个小时，发酵成蜂窝状即可。

步骤 7

发酵好的面团分成8个小面团，每个小面团73克左右，分好面团盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。

步骤 8

静置后的面团取出一个小面团，擀成长条形，刷上色拉酱和肉松在撒上火腿肠粒，从一头卷起来。

步骤 9

放入面包纸托里。

步骤 10

八个面包全放入面包纸托里。

步骤 11

盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵，时间不一定只要发酵到两倍大即可。我有在烤箱里放一碗开水，帮助发酵。

步骤 12

拿出两个裱花袋一个装色拉酱另一个装番茄酱。

步骤 13

这是发酵好的。

步骤 14

敲碎一个鸡蛋🥚取蛋黄备用。

步骤 15

先做好一边，在另一边刷蛋液。

步骤 16

放香葱。

步骤 17

火腿粒。

步骤 18

帮裱花袋剪个小小的口子哦。在面包胚上挤上色拉酱。

步骤 19

帮面包胚上全挤上色拉酱即可。

步骤 20

也依次挤上番茄酱即可。

步骤 21

提前预热烤箱，上下火中层170度20～25分钟都可以。

步骤 22

出炉啦！

步骤 23

放在凉架上冷却。

步骤 24

很完美，层次分明，哈哈😃

步骤 25

我家娃超级喜欢吃。一出炉就少了两个。赞的

步骤 26

多余出的面包我是用这种盒子保存的。

步骤 27

完美。

步骤 28

火腿肠买的是这种。用了两根还多出了点。

菜谱创建时间：2020-04-01 22:26:47